Postre de guayaba súper delicioso y fácil de preparar

Descubre cómo hacer un delicioso postre de guayaba con nuestra receta fácil y rápida.

De Vania Francilene
Publicado el 8/02/2024 a las 08:01

Postre de guayaba súper delicioso y fácil de preparar

A Postre de guayaba súper delicioso y fácil de preparar Es una combinación irresistible de sabor y sencillez.

Este budín de mousse de guayaba es un postre refrescante y perfecto para cualquier ocasión, aportando el sabor natural de la guayaba de una manera suave y cremosa.

Este postre es ideal para quienes buscan un postre ligero y afrutado, con una consistencia de mousse que se deshace en la boca.

Su apariencia es encantadora, con un color rosa pálido que se puede realzar con trozos de guayaba fresca como decoración.

Ingredientes

• 600 g de guayaba (aproximadamente)
• 1 taza de agua (240ml)
• 1 paquete de leche condensada (395 g)
• 1 paquete de nata (200 g)
• 1 taza de leche (240 ml)
• 1 1/2 bolsas de gelatina sin sabor (puedes usar ambas bolsas si la quieres un poco más compacta)
• 7 cucharadas de agua
• Guayabas para decorar (opcional)

Método de preparación

• Pelar las guayabas maduras, picarlas y pesarlas hasta obtener 600 g de guayaba.
• Coloca las guayabas picadas en una licuadora con 1 taza de agua y licúa hasta que quede suave.
• Cuela la mezcla para separar las semillas, conservando la pulpa de guayaba.
• En un recipiente hidrata 1 1/2 sobres de gelatina sin sabor con 7 cucharadas de agua y deja reposar.
• Después de hidratarla, derretir la gelatina durante unos segundos en el microondas o al baño María.
• En una licuadora agrega la pulpa de guayaba, la leche condensada, la crema, la leche y la gelatina disuelta. Batir hasta que quede suave.
• Engrasamos un molde para horno de 20×8 cm con un chorrito de aceite y retiramos el exceso con papel absorbente.
• Vierte la mezcla en el molde engrasado, cubre con film transparente y coloca en el frigorífico durante al menos 4 horas o toda la noche.
• Una vez firme, separa con cuidado los lados y desmolda el bizcocho.
• Decora con trozos de guayaba, si lo deseas, y sirve frío.

Consejos adicionales

• Utilice guayabas muy maduras para obtener un sabor más dulce e intenso.
• Si tus guayabas tienen buena piel, puedes usarlas con piel para agregar más fibra al postre.
• Para una versión más compacta, utiliza 2 sobres de gelatina sin sabor.

Producir

• Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones.

Tiempo total de preparación

• El tiempo total de preparación es de aproximadamente 4 horas y 30 minutos, incluido el tiempo en el frigorífico.

Consejos extra para una preparación perfecta

• Asegúrate de licuar bien la mezcla en la licuadora para obtener una consistencia suave y homogénea.
• Cuando engrases el molde retira bien el exceso de aceite para que el bizcocho no absorba el sabor.

Consejos para variar la receta

• Agrega un poco de jugo de limón a la mezcla para darle un toque cítrico.
• Reemplaza un poco de guayaba con fresas para darle un sabor diferente.

Consejos para vender

• Prepara el postre en tarros individuales para vender en eventos o para consumo rápido.
• Decora con rodajas de guayaba u hojas de menta para una presentación más atractiva.

Preguntas sobre recetas

¿Puedo utilizar otro tipo de fruta para preparar este postre?

Sí, puedes sustituir la guayaba por otras frutas como fresas o mango, ajustando la cantidad de gelatina según sea necesario.

¿Se puede congelar el postre?

No recomendamos congelar este postre ya que podría alterar la consistencia cremosa de la mousse.

¿Puedo usar gelatina aromatizada?

Es posible, pero la gelatina sin sabor permite que se resalte más el sabor de la guayaba.

¿Cuánto tiempo dura el postre en el frigorífico?

El postre se puede conservar en el frigorífico hasta por 5 días, manteniendo su consistencia y sabor.

¿Es necesario engrasar la sartén con aceite?

Sí, engrasar el molde con aceite y eliminar el exceso ayuda a desmoldar el bizcocho más fácilmente y sin dejar residuos.