Aprenda a hacer un pastel de pollo fácil, cremoso y sin harina para todos los días.

¡Descubre cómo hacer un delicioso pastel de pollo sin harina!

De André Matheus
Publicado el 24/07/2024 a las 19:00 horas

A Pastel de pollo sin harina Es una opción deliciosa y conveniente para quienes buscan una comida ligera y sin gluten.

Esta receta es ideal para servir como plato principal en el almuerzo o cena, ofreciendo una consistencia cremosa y sabrosa.

El pollo picado se amasa con una masa ligera y líquida, dando como resultado una torta suave por dentro y con una capa dorada por fuera después del horneado.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo cocida y cortada en trozos
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 tomate grande picado
• 3 cucharadas de maíz
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de hierbas secas
• sal al gusto
• 4 huevos
• 600 ml de leche
• 1 zanahoria picada
• 200 g de queso picado
• 1 caja pequeña de crema
• 1 cucharadita de levadura
• Mozzarella para cubrir (cantidad al gusto)

Método de preparación

1. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla hasta que quede transparente.
2. Agrega el ajo y sofríe unos minutos más.
3. Agrega el pollo desmenuzado y sazona con pimentón, pimienta negra, hierbas deshidratadas y sal.
4. Agrega el tomate picado y el maíz. Mezclar bien y reservar.
5. En un bol batir los huevos y añadir la leche, la zanahoria picada, el queso, la nata y la levadura. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
6. En un molde engrasado, coloca la mezcla de pollo y cubre con la mezcla.
7. Agrega mozzarella encima.
8. Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme.
9. Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.

Para más detalles sigue la receta en el vídeo a continuación y sigue el canal.

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta

Asegúrese de desmenuzar bien el pollo para que se mezcle uniformemente con la masa. No te excedas con la sal, porque el queso y la nata ya aportan un toque salado.

Para variar la receta

Puedes agregar otras verduras picadas a la mezcla de pollo, como pimientos o espinacas, para agregar más sabor y nutrientes al pastel.

Producir

Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones.

Tiempo total de preparación

El tiempo total de preparación es de aproximadamente 1 hora, incluido el tiempo del horno.

Preguntas sobre recetas

¿Se puede congelar el pastel?

Sí, puedes congelar el pastel después de hornearlo. Simplemente déjelo enfriar por completo y luego guárdelo en un recipiente hermético.

¿Puedo sustituir el pollo por otro tipo de carne?

Sí, puedes usar carne molida, pechuga de pavo o incluso opciones vegetarianas como el tofu.

¿Quedará buena la receta si no uso queso?

Sí, el pastel sigue siendo delicioso sin queso, pero ayuda a crear una capa más cremosa y sabrosa.

¿Cuánto tiempo debo dejar el bizcocho en el horno?

El bizcocho deberá cocinarse durante unos 40 minutos a 180°C. Comprueba que esté firme y dorado antes de sacarlo del horno.

¿Es posible hacer masa sin nata?

Sí, puedes sustituir la crema por yogur natural o simplemente omitir el ingrediente, pero la consistencia puede variar.

Ventajas de la receta.

Beneficios del queso

El queso es una excelente fuente de calcio y proteínas, que son importantes para la salud de los huesos y los músculos. También contribuye a la sensación de saciedad y puede ser una buena opción para integrar comidas equilibradas.