Pan Aterciopelado con Masa Casera y Fácil Preparación para el Desayuno

Prueba a preparar en casa este pan irresistiblemente suave y delicioso. Una receta sencilla y práctica que da como resultado un pan tierno, perfecto para cualquier ocasión.

De valeria cristina
Publicado el 29/07/2024 a las 6:00 am

El “Pão Veludo” es un pan casero sumamente suave y delicioso, ideal para el desayuno o la merienda.

Lo distingue su consistencia suave y ligera, y la receta es sencilla y práctica, perfecta para quienes quieren hacer pan casero sin complicaciones. Servido caliente, acompañado de mantequilla o mermelada, este pan conquistará a todos en la mesa.

Además de ser una excelente opción para un snack nutritivo, también se puede utilizar en sándwiches y otras recetas, convirtiéndose en un auténtico comodín en la cocina.

Ingredientes

Masa:

• 01 esto (50g)
• 03 cucharadas de aceite (14 ml)
• 03 cucharadas de azúcar (70g)
• 01 pizca de sal (03g)
• 1 cucharada de levadura seca (10 g)
• 01 taza (té) de leche caliente (240 ml)
• 03 1/3 tazas (té) de harina de trigo (500 g)

Para cepillar:

• 03 cucharadas de agua
• 03 cucharadas de azúcar

Método de preparación

1. En un recipiente mezcla el azúcar, la levadura, el aceite y el huevo.
2. Agrega la leche tibia y la sal, mezclando bien.
3. Agrega la harina de trigo poco a poco, mezclando hasta obtener una mezcla suave.
4. Sofreír una masa durante unos 2 minutos.
5. Coloca la masa en un recipiente tapado y déjala reposar durante unos 45 minutos.
6. Después de leudar, dividir la masa en 12 porciones de 60 g cada una.
7. Formar los panes colocándolos en una bandeja para horno engrasada.
8. Cubrir los panes con un paño y dejar que vuelvan a crecer.
9. Hornear en horno precalentado a 200°C durante 30-35 minutos, hasta que estén doradas.
10. Pincelamos las rebanadas de pan mientras aún estén calientes con la mezcla de agua y azúcar.

Para más detalles sigue la receta en el vídeo a continuación y sigue el canal.

https://www.youtube.com/watch?v=WPZuvdjdM8s

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta

• Utilice leche ligeramente tibia, casi fría, para evitar matar la levadura.
• Trabaja bien la masa para asegurar una consistencia uniforme y suave.

Para variar la receta

• Agrega finas hierbas o queso rallado a la pasta para darle un sabor diferente.
• Intente rellenar el pan con queso o jamón antes de hornearlo.

Por una versión saludable

• Reemplaza la harina de trigo por harina integral.
• Utilice aceite de coco en lugar de aceite normal.

vender

• Envuelve los panes individualmente y decora con una cinta para darle un toque especial.
• Ofrecer degustaciones para atraer clientes.

Producir

• La receta rinde 12 panes de 60 g cada uno.

Tiempo total de preparación

• Aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Preguntas sobre recetas

¿Puedo utilizar otro tipo de levadura?

Sí, puedes utilizar levadura fresca, pero ajusta la cantidad: utiliza 30 g de levadura fresca en lugar de levadura seca.

¿Puedo congelar la masa?

Sí, puedes congelar la masa después del primer aumento. Descongelar en el refrigerador antes de darle forma y hornear.

¿Es posible utilizar leches de origen vegetal?

Sí, en lugar de leche de vaca puedes utilizar leche vegetal.

¿Qué hacer si la masa no sube?

Comprueba la fecha de caducidad de la levadura y asegúrate de que la leche no esté demasiado caliente. Inténtelo de nuevo con esta configuración.

¿Cómo almacenar el pan?

Guarde el pan en una bolsa de plástico bien cerrada o en un recipiente hermético para mantenerlo suave por más tiempo.