Quienes vienen de dentro quizás conozcan esta maravilla. ¡Espero!

Salsa barbacoa casera fácil y rápida. Perfecto para darle un toque especial a tus carnes.

De valeria cristina
Publicado el 28/07/2024 a las 14.01

Salsa BBQ casera: una muestra del interior de São Paulo

Quienes aman una buena parrillada saben que una salsa especial marca la diferencia. Eso salsa barbacoa casera Es práctico y está listo en pocos minutos.

Esta salsa es perfecta para darle ese toque especial a tus carnes.

Ingredientes

• 3 tomates muy maduros
• 2 cucharadas de perfume verde
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 5 cucharadas de mayonesa
• Jugo de 1 limón
• sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de mostaza
• 1 pitata de Ajinomoto
• 50 mililitros de aceite
• 1 pimiento morrón (opcional)
• 1 cucharada de mostaza

Método de preparación

1. Pon todos los ingredientes en la licuadora.
2. Batir hasta que quede suave.
3. Utilice la salsa para condimentar las carnes asadas.

Para obtener más detalles sobre la receta, mira el vídeo a continuación y sigue el canal.

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta

Utiliza tomates muy maduros para asegurar un sabor más intenso y auténtico.

Para variar la receta

Intente agregar hierbas frescas como albahaca u orégano para darle un toque diferente.

Para hacer la receta saludable

Cambie la mayonesa por yogur natural para obtener una versión más ligera de la salsa.

vender

Ofrece la salsa en frascos decorados para agregar valor a tu producto.

Producir

Esta receta rinde aproximadamente 300ml de salsa, ideal para una barbacoa de hasta 10 personas.

Tiempo total de preparación

La preparación toma unos 10 minutos, incluido el tiempo para mezclar los ingredientes.

lo sabias

Esta salsa es muy popular en el interior de São Paulo, donde la barbacoa es una tradición de larga data. Cada familia tiene su propia versión, pero la base suele ser la misma.

Preguntas sobre recetas

¿Puedo preparar la salsa con antelación?

Sí, puedes preparar la salsa con hasta 2 días de antelación y guardarla en el frigorífico.

¿Puedo sustituir la mayonesa?

Sí, puedes utilizar yogur natural o crema agria como sustitutos.

¿Qué hacer si la salsa queda demasiado líquida?

Agrega más mayonesa o un poco de maicena para espesar.

¿Cómo conservar la salsa?

Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

¿Puedo utilizar otros tipos de pimiento?

¡Obviamente! Usa tu pimiento favorito para ajustar el sabor a tu gusto.