Cómo hacer esta deliciosa lasaña de pollo con dos tipos de salsa, ¡te quedará increíble!

Aprende a hacer una deliciosa lasaña de pollo con dos tipos de salsas. Una receta cremosa y sabrosa que conquistará tu paladar.

De pedro santos
Publicado el 08/01/2024 a las 12:06

A lasaña de pollo Es un platillo clásico y reconfortante que combina capas de pasta, salsas y queso derretido.

En esta receta prepararemos una deliciosa y cremosa lasaña, con dos tipos de salsas: salsa rosa y el salsa blanca.

La textura es suave y el sabor irresistible. Lasaña es perfecta para servir en almuerzos familiares, cenas u ocasiones especiales.

Ingredientes

• 1 kg de pechuga de pollo cocida y cortada en trozos
• 500 g de pasta para lasaña (directamente del horno, sin cocción previa)
• 400 g de mozzarella en rodajas
• 300 g de jamón loncheado
• 1 tarro de queso crema
• 2 caldos de pollo (o condimento completo con sabor a pollo)
• 2 vasos de leche
• 1 paquete de crema
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla mediana

Método de preparación

Salsa Blanca:

• En una sartén preparar una crema suave con 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de mantequilla (reserva 1 cucharada de mantequilla).
• Agrega la leche y 1 caldo de pollo, revolviendo constantemente.
• Retirar del fuego y añadir la nata. Libro.

Pollo:

• Cuece la pechuga de pollo en agua (sin aceite) y trocéala.
• En una sartén dorar la cebolla picada con la mantequilla.
• Agrega el pollo y el caldo de pollo, revolviendo hasta que se dore.

Asamblea:

• Remojar 2 cucharones en un refractario.
• Prepara la base con la masa de lasaña, cubre con 1 capa de jamón, 1 capa de queso y 1 capa de pollo (en este orden).
• Encima del pollo coloca 1 capa de queso crema y 2 cucharones de salsa.
• Repetir la operación hasta que queden aproximadamente 2,5 cm para llegar al borde del refractario.
• Terminar con abundante queso, queso crema y salsa por encima.
• Cocine durante unos 20 minutos a fuego lento.

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta:

Cocine el pollo con condimentos como ajo, cebolla y hojas de laurel para realzar el sabor.

Utilice una masa de lasaña que no necesite ser precocinada para ahorrar tiempo.

Para variar la receta:

Agregue verduras como espinacas, calabacines o champiñones entre las capas para obtener más sabor y nutrientes.

Pruebe diferentes tipos de queso, como el parmesano o el provolone.

Para una versión saludable:

Opte por pechuga de pollo sin piel para reducir la grasa.

Utilice queso crema ligero o crema sin lácteos.

Para vender:

Arme la lasaña en loncheras individuales y véndalas para entrega o pedidos.

Rendimiento de ingresos:

Sirve unas 8 porciones generosas.

Tiempo total de preparación:

Aproximadamente 1 hora, considerando cocinar el pollo y armar la lasaña.

Preguntas sobre recetas

¿Puedo usar lasaña fresca?

Sí, puedes usar pasta fresca, pero sigue las instrucciones del fabricante en cuanto a los tiempos de cocción.

¿Puedo congelar lasaña ya preparada?

Sí, puedes congelar lasaña ya montada y horneada. Deje que se enfríe completamente antes de envasarlo y congelarlo.

¿Puedo sustituir la carne molida por pollo?

¡Obviamente! La lasaña de carne molida también es deliciosa.

¿Qué queso puedo usar además de mozzarella?

El parmesano, el provolone o el cheddar son buenas opciones.

¿Puedo hacer lasaña con salsa de tomate?

Sí, puedes agregar salsa de tomate entre las capas para variar el sabor. 😊