Una opción de almuerzo especial para un papá refinado

Receta especial de pollo con chutney de mango para un almuerzo inolvidable del Día del Padre. ¡Un toque exótico y delicioso que hará las delicias de la familia!

De valeria cristina
Publicado el 31/07/2024 a las 17:00 horas

¿Qué tal preparar un almuerzo especial para el Día del Padre? Con esta receta aprenderás a preparar una deliciosa pollo con chutney de mango. ¡El tiempo de preparación es de aproximadamente 1 hora y el resultado es delicioso!

Este plato combina sabores increíbles, con la jugosidad del pollo sazonado y el dulzor ligeramente picante del chutney de mango. Perfecto para celebrar en familia y honra a tu padre.

La receta es sencilla y utiliza ingredientes fáciles de encontrar. ¿Entramos en detalles?

Ingredientes

• 1 pollo sazonado con orégano y pimentón picante
• 1 taza de arroz
• guisantes frescos
• Batatas cortadas en cubitos
• Pimienta triturada
• Aceite
• Mel
• Sal y ajo al gusto

Para el chutney de mango:

• 1 mango verde cortado en cubitos
• Vinagre
• Jugo de durazno
• manzana picada
• Pasas
• Ajo
• Azúcar (si es necesario)

Método de preparación

1. Calienta una sartén mediana con un chorrito de aceite de oliva y agrega el pollo sazonado. Dorar bien los trozos de pollo.
2. Retire el pollo de la sartén y reserve.
3. En la misma sartén añade un poco más de aceite y dora el arroz.
4. Agregue agua (dos partes de agua por una parte de arroz) y cocine a fuego lento.
5. Agrega las batatas, los pimientos y los guisantes al arroz. Mezclar bien.
6. Regresa el pollo a la sartén, tapa y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.

Prepara el chutney de mango:

1. En otra sartén calentar el jugo de melocotón con un poco de vinagre.
2. Agrega el mango, la manzana y las pasas. Deja cocinar hasta que el mango y la manzana estén suaves.
3. Ajustar el sabor con ajo y, si es necesario, azúcar.
4. Cocine hasta obtener la consistencia de chutney.

Para obtener más detalles sobre la receta, mira el vídeo a continuación y sigue el canal.

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta

Sazone bien el pollo antes de comenzar a cocinarlo y dórelo hasta que esté dorado.

Para variar la receta

Añade otras verduras de tu elección, como zanahorias o calabacines, para darle un toque especial.

Para hacer la receta saludable

Utilice menos azúcar en el chutney de mango y elija aceite de oliva en lugar de otros aceites.

vender

Preste atención a la presentación y ofrezca acompañamientos como una ensalada verde.

Producir

Sirve para 4 personas aproximadamente.

Tiempo total de preparación

Aproximadamente 1 hora.

lo sabias

El chutney de mango es un manjar tradicional indio, muy apreciado por su sabor agridulce y ligeramente picante, lo que lo convierte en un perfecto acompañamiento de carnes y primeros platos en diferentes partes del mundo.

Preguntas sobre recetas

¿Cómo puedo condimentar el pollo para esta receta?

Sazone el pollo con orégano, pimentón picante, sal y ajo para darle un sabor irresistible.

¿Puedo sustituir el mango verde por otra fruta?

El mango verde es esencial para el chutney, pero puedes experimentar con otras frutas ácidas como la piña.

¿Es posible conservar el chutney de mango?

Sí, el chutney se puede conservar en el frigorífico hasta una semana en un recipiente hermético.

¿Puedo usar arroz integral?

Puede hacerlo, pero ajuste el tiempo de cocción según sea necesario, ya que el arroz integral tarda más en cocinarse.

¿Esta receta es apta para niños?

Sí, pero ajusta la cantidad de pimentón picante para evitar que quede demasiado picante.