Transforma tu almuerzo con este arroz con salchicha de Calabria que dejará a todos pidiendo más

Descubre cómo preparar un irresistible arroz con salchicha de Calabria y sorprende a tu familia con un plato sencillo y delicioso.

De André Matheus
Publicado el 31/07/2024 a las 20.12

¿Quieres darle un toque especial a tu arroz de cada día? Esta receta de salchicha de arroz y pimiento es la solución perfecta.

Fácil de preparar e irresistiblemente delicioso, transformará tus comidas.

El arroz con chorizo ​​es un plato sencillo y nutritivo, de textura suave y maravilloso aroma, que combina a la perfección con una gran variedad de guarniciones.

Ingredientes

• 1 chorrito de aceite o de oliva
• 1 rebanada de pepperoni, rallado o picado
• 1 cebolla mediana picada
• 1 tomate picado
• 2 dientes de ajo fritos
• 1 1/2 tazas de arroz (250 ml cada una)
• 3 tazas de agua (250 ml cada una)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 lata de guisantes escurridos
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharadas de cebollino picado y perejil

Método de preparación

1. Calentar un chorrito de aceite o aceite de oliva en una sartén.
2. Añade la salchicha de pimiento rallada o picada y sofríe hasta que esté dorada.
3. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva transparente.
4. Agrega el tomate picado y los ajos fritos mezclando bien.
5. Baja el fuego y agrega el arroz, revolviendo para incorporar los sabores.
6. Añade el pimentón dulce y, si quieres, un poco de pimienta.
7. Agrega los guisantes escurridos y vuelve a mezclar.
8. Agrega el agua y la sal, mezclando bien.
9. Déjalo cocinar a fuego lento, con la sartén parcialmente tapada, durante 15-20 minutos.
10. Cuando el arroz esté casi cocido, apaga el fuego y déjalo reposar 5 minutos con la sartén tapada.

Para más detalles sigue la receta en el vídeo a continuación y sigue el canal.

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta

Lavar bien la salchicha de Calabresa y quitarle la piel antes de rallarla o cortarla.

Cocine el arroz a fuego lento para asegurarse de que esté bien cocido y esponjoso.

Para variar la receta

Agregue otras verduras, como pimientos o zanahorias, para darle más color y sabor.

Reemplace la salchicha de Calabria con pollo o salchicha toscana para variar el sabor.

Producir

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Tiempo total de preparación

El tiempo total de preparación es de aproximadamente 30 minutos.

Preguntas sobre recetas

¿Puedo utilizar otro tipo de embutido?

Sí, puedes sustituir la salchicha de Calabria por pollo o salchicha toscana.

¿Es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo?

No es necesario, pero puedes lavarlo si prefieres un arroz más suelto.

¿Puedo usar aceite de coco en lugar del aceite normal?

Sí, puedes utilizar aceite de coco que le dará un sabor diferente al plato.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el arroz en el frigorífico?

El arroz se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.

¿Puedo congelar arroz con salchicha?

Sí, puedes congelarlo hasta por 2 meses. Descongelar en el refrigerador antes de recalentar.

Ventajas de la receta.

Beneficios de la salchicha de Calabria

La salchicha de Calabria es rica en proteínas, esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos. También contiene vitamina B12, importante para la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema nervioso.