Cómo preparar una rica y fácil tarta de pera, perfecta para cualquier ocasión

Aprende paso a paso y déjate encantar por la combinación perfecta de jugosas peras y crujiente topping. ¡Pruébalo hoy!

De André Matheus
Publicado el 24/07/2024 a las 18:00

La tarta de pera es un postre delicioso y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. Este postre combina una capa de jugosas peras con una cobertura crujiente y dorada, creando un perfecto contraste entre texturas.

La tarta se sirve templada, normalmente acompañada de helado o nata, lo que la convierte en una opción de postre reconfortante e irresistible.

Su aspecto rústico y familiar le confiere un encanto particular y el aroma a canela y panela despierta el apetito de todos.

Ingredientes

Masa

• 90 g de harina de trigo
• 50 g de azúcar refinada
• Media cucharadita de levadura
• Una pizca de sal
• Leche (cantidad necesaria para aclarar el punto)

Relleno

• 30 g de mantequilla derretida
• 50 g de azúcar moreno
• Canela molida (al gusto)
• 1 pera

Método de preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
2. En un bol mezcla la harina de trigo, el azúcar refinada, la levadura y una pizca de sal.
3. Agrega la leche poco a poco, mezclando hasta obtener una masa fina.
4. Derrita la mantequilla y viértala en el fondo de una fuente para horno pequeña.
5. Cortar la pera en ocho rodajas, quitarle los extremos, quitarle el corazón y pelarla.
6. Coloca las rodajas de pera en la fuente para horno sobre la mantequilla derretida.
7. Espolvorea azúcar moreno y canela molida sobre las peras.
8. Vierta la mezcla preparada sobre las peras y hornee.
9. Hornee durante unos 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
10. Retirar del horno y servir caliente.

Para más detalles sigue la receta en el vídeo a continuación y sigue el canal.

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta

Utilice peras maduras para obtener un sabor más dulce y jugoso.

Asegúrate de que la mantequilla esté distribuida uniformemente en la sartén para evitar que las peras se peguen.

Para variar la receta

Reemplaza la pera con manzana o durazno para variar el sabor.

Agregue nueces o almendras picadas a la cobertura para que quede más crujiente.

Producir

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Tiempo total de preparación

El tiempo total de preparación es de unos 30 minutos, incluido el tiempo del horno.

Preguntas sobre recetas

¿Puedo utilizar otras frutas además de la pera?

Sí, puedes sustituir la pera por manzanas, duraznos u otras frutas de tu preferencia.

¿Tengo que pelar la pera?

Sí, se recomienda pelar la pera para obtener una consistencia más suave del relleno.

¿La masa debe quedar espesa o fina?

La masa debe quedar fina, casi líquida, para cubrir uniformemente las peras.

¿Puedo preparar la tarta con antelación?

Sí, puedes prepararlo con antelación y calentarlo antes de servir.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar el zapatero?

La tarta se puede conservar en el frigorífico hasta 3 días. Recalentar antes de servir.

Ventajas de la receta.

Beneficios de la pera

La pera es rica en fibra, ayuda a la digestión y aporta saciedad. También contiene vitaminas y antioxidantes, esenciales para la salud del sistema inmunológico y de la piel. Además, las peras tienen un índice glucémico bajo, lo que las convierte en una excelente opción para quienes desean controlar sus niveles de azúcar en sangre.