Budín Helado Diferenciado! ¡Incluso aquellos que están en forma querrán una pieza!

Un postre frío y cremoso que conquistará tu paladar. Receta fácil y rápida, perfecta para cualquier ocasión.

De valeria cristina
Publicado el 08/02/2024 a las 15:00

Budín de helado muy fácil y rápido, imposible comer solo un trozo

¿Qué tal un postre frío, cremoso e irresistible? ¡Este pudín helado es la elección perfecta! Con un tiempo de preparación corto y una receta fácil de seguir, tendrás un delicioso manjar listo para sorprender a todos.

La suave textura y el delicado sabor de este pudín helado conquistarán tu paladar. ¿Vamos a la receta?

Ingredientes

• 2 cajas de nata (200 gramos cada una)
• 1 lata de leche condensada (395 gramos)
• 12 gramos de gelatina incolora
• 200 ml de leche

Deja de ganarache

• 1 paquete de crema
• 2 tazas de chocolate con leche fraccionado (taza de 200 ml)

Método de preparación

1. Disolver la gelatina incolora en leche muy caliente, revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea. Libro.
2. En la licuadora agrega las dos latas de crema y la lata de leche condensada.
3. Agrega la leche con la gelatina disuelta y bate todo durante unos dos minutos.
4. Engrasa un molde con aceite y vierte en él la mezcla. Colocar en el congelador durante la noche.

Yo preparo de Ganache

1. En un recipiente derretir el chocolate con leche fraccionado.
2. Mezclar la nata hasta obtener una ganache suave y brillante.
3. Desmoldar el pudín y cubrir con la ganache. Servir inmediatamente.

Para obtener más detalles sobre la receta, mira el vídeo a continuación y sigue el canal.

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta

Asegúrate de que la leche esté muy caliente al derretir la gelatina para evitar que se formen grumos.

Para variar la receta

Agrega fruta picada o esencia de vainilla a la mezcla de pudín para darle un toque especial.

Para hacer la receta saludable

Use chocolate amargo en la ganache y leche condensada light en la mezcla de pudín.

vender

Prepárelo en porciones individuales y empaquete bien para mantener la calidad y la frescura.

Producir

Esta receta rinde unas 10 porciones generosas, perfecta para una fiesta.

Tiempo total de preparación

El tiempo total, incluida la congelación, es de aproximadamente 24 horas, pero el tiempo de preparación activa es de solo 20 minutos.

¿Sabías?

Este pudín helado, también conocido como pudín frigorífico, es un postre popular en muchos países tropicales, especialmente en Brasil, donde el clima cálido exige postres refrescantes.

Preguntas sobre recetas

¿Cómo desmoldar el budín sin romperlo?

Para desmoldar fácilmente, pase un cuchillo por los bordes de la sartén y sumerja rápidamente el fondo de la sartén en agua caliente.

¿Puedo sustituir la gelatina incolora por otro tipo?

Sí, puedes utilizar agar-agar, pero ajusta la cantidad según las instrucciones del fabricante.

¿Cuánto tiempo dura el pudín congelado en el congelador?

Se puede guardar en el congelador hasta por dos semanas, bien tapado para evitar que se formen cristales de hielo.

¿Puedo utilizar chocolate semidulce para la ganache?

¡Quizás sí! El chocolate semidulce aporta al postre un sabor más intenso y menos dulce.

¿Es posible hacer la receta sin batidora?

Sí, puedes usar una batidora de mano o de pie, pero asegúrate de que la mezcla esté suave.