Cazuela abierta con pasta brigadeiro

¡Descubre cómo preparar una cazuela abierta con masa brigadeiro! Una receta rápida y sencilla que combina una base cremosa con un relleno dulce de leche condensada.

De pedro santos
Publicado el 27/07/2024 a las 12:15

O Cazuela abierta con pasta brigadeiro Es una opción deliciosa y cómoda para quienes quieren un plato rápido y fácil.

Con una masa de brigadeiro suave y cremosa, esta receta combina la rica textura del brigadeiro con el dulce sabor de la leche condensada.

Ideal para ocasiones especiales o para un refrigerio sencillo, este sabroso pastel se sirve frío y queda irresistible.

Ingredientes

• Harina de trigo sin levadura: 1 1/2 tazas (300 ml)
• Leche condensada: 2 cajas
• Buena Fiesta Brigadeiro: 200g
• Margarina: 5 cucharadas

Método de preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol mezclar la harina de trigo, la margarina y el brigadeiro hasta que se forme una masa suave.
3. Dale forma a la masa con las manos hasta que quede suave y no se pegue a las manos.
4. Extienda la masa en el fondo y los lados de un molde para hornear de 25 cm x 5 cm, haciendo agujeros con un tenedor.
5. Vierte la leche condensada sobre la masa.
6. Hornea por unos 50 minutos o hasta que la masa esté dorada.
7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta

Asegúrese de que la masa esté distribuida uniformemente por toda la sartén para garantizar una consistencia uniforme. No hagas la masa demasiado espesa o demasiado fina.

Para variar la receta

Intente agregar chispas de chocolate o frutas secas a la masa antes de hornearla para darle un toque extra de sabor.

Por una versión saludable

Reemplace la margarina con aceite de coco y use leche condensada ligera para obtener una versión más ligera de la receta.

vender

Prepara porciones individuales en moldes más pequeños para que sean más fáciles de manipular y ofrécelas como un delicioso postre en eventos.

Producir

Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones.

Tiempo total de preparación

El tiempo total de preparación es de aproximadamente 1 hora y 10 minutos, incluido el tiempo de cocción y enfriamiento.

Preguntas sobre recetas

¿Cómo saber si el pastel está completamente horneado?

La sabrosa tarta estará lista cuando la masa esté dorada y el relleno firme. Puedes comprobar con un palillo: si sale limpio es que está listo.

¿Puedo utilizar otro tipo de brigadeiro?

Sí, puedes utilizar diferentes tipos de brigadeiro, como chocolate o café, para variar el sabor.

¿Cuál es el mejor tipo de formulario a utilizar?

Un molde con fondo desmontable es ideal para facilitar el desmontaje de la cazuela. De lo contrario, también puedes utilizar un formulario común.

¿Qué hacer si la masa está muy pegajosa?

Si la masa queda demasiado pegajosa, añade un poco más de harina para mezclarla. La masa debe quedar firme pero aún maleable.

¿Puedo preparar la tarta con antelación?

Sí, puedes preparar el flan hasta con 2 días de antelación. Guárdelo en el refrigerador y retírelo un poco antes de servir para que alcance la temperatura ambiente.