Deliciosas esfihas de queso y jamón

Prepara sfiha de queso y jamón con esta sencilla y deliciosa receta. La combinación perfecta de masa crujiente y relleno cremoso es ideal para una merienda rápida o una reunión especial.

De pedro santos
Publicado el 26/07/2024 a las 22:00 horas

COMO esfihas de queso y jamón Son un snack delicioso que combina el crujiente de la masa con un relleno sabroso y cremoso.

Estas esfiha son perfectas para servir en fiestas, como aperitivo o para un almuerzo ligero.

La masa, elaborada con sólo cuatro ingredientes, es fácil de preparar y da como resultado una irresistible sfiha dorada.

Ingredientes

• 2 tazas (240 ml cada una) de harina de trigo sin blanquear
• 1 paquete de crema
• 2 cucharadas de margarina
• sal al gusto
• 200 g de queso y jamón rallado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebolla picada
• Orégano al gusto

Método de preparación

1. Prepara el relleno: en un bol mezcla el queso, el jamón, el tomate, la cebolla y el orégano. Libro.
2. Preparar la masa: en otro bol combinar la harina, la nata, la margarina y la sal. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y que no se pegue a tus manos.
3. Formar las Esfihas: coger pequeñas porciones de masa, estirarlas con un rodillo y colocar una cantidad de relleno en el centro. Cerrar la masa en paquetitos o esfihas.
4. Cocción: Colocar las esfihas en una sartén untada con aceite de oliva y cocinar en horno precalentado a 180°C hasta que estén doradas, unos 20-25 minutos.
5. Servir: Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta

Asegúrate de que la masa quede bien mezclada y no se pegue a tus manos para que sea más fácil de manipular.

Use un rodillo para extender la masa de manera uniforme, asegurando una esfiha de tamaño similar y una cocción uniforme.

Para variar la receta

Intente agregar aceitunas o pimientos al relleno para darle más sabor.

Reemplace el jamón con pechuga de pollo desmenuzada para obtener una versión diferente.

Por una versión saludable

Utilice harina integral en lugar de harina blanca.

Cambia la margarina por un aceite saludable, como el de coco o el de oliva.

vender

Prepare sfiha más pequeñas y utilice envases atractivos para la venta.

Las esfihas se pueden congelar después de cocinarlas, lo que las hace más fáciles de vender y consumir más adelante.

Producir

Esta receta produce aproximadamente 12 esfihas.

Tiempo total de preparación

El tiempo total de preparación es de aproximadamente 40 a 50 minutos, incluido el tiempo del horno.

Preguntas sobre recetas

¿Puedo utilizar otro tipo de queso?

Sí, puedes utilizar cualquier queso que te guste, como mozzarella, cheddar o mozzarella.

¿Es necesario que la masa repose antes de extenderla?

No es necesario dejar reposar la masa. Puede utilizarse inmediatamente después de su preparación.

¿Puedo congelar la esfiha antes de cocinarla?

Sí, puedes congelar la esfiha antes de cocinarla. Colóquelos en una bandeja para hornear, congélelos y luego guárdelos en una bolsa para congelador.

¿Cuanto duran en el frigorífico?

Las esfihas se pueden conservar en el frigorífico hasta 3 días. Vuelva a calentar en el horno para mantener el crujido.

¿Puedo sustituir la nata por otro ingrediente?

Sí, puedes utilizar yogur natural o leche en lugar de nata, pero la consistencia puede variar ligeramente.