Fácil de preparar y muy sabroso. ¡Intenta hacer esta receta!

Descubre la receta fácil y deliciosa de crema de pollo. Un plato cremoso y sabroso, ideal para acompañar tus comidas.

De pedro santos
Publicado el 30/07/2024 a las 10:09

O crema de pollo Es una receta deliciosa y versátil que combina pechuga de pollo desmenuzada con una textura rica y cremosa.

Ideal para acompañar arroz o servirse como plato único, esta crema es perfecta para cualquier comida.

Su textura cremosa y su delicado sabor lo convierten en una opción irresistible para quienes buscan un plato reconfortante y fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 kg de pechuga de pollo cocida y cortada en trozos
• 500 ml de caldo de cocción de pollo
• 1 cebolla picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimiento picado
• 1 paquete de crema
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cubito de caldo de pollo
• 2 cucharadas de ricota
• 3 dientes de ajo, picados
• 150 mililitros de leche
• Cilantro, perejil o cebollino (opcional, al gusto)

Método de preparación

1. Calentar un poco de aceite en una sartén y añadir la cebolla picada. Freír hasta que se vuelva transparente.
2. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
3. Agrega el tomate, el pimiento morrón y el cubito de caldo de pollo. Cocine por unos minutos, revolviendo, hasta que las verduras estén suaves.
4. Agrega a la sartén la pechuga de pollo cortada en trozos y el caldo de cocción del pollo. Mezclar bien y dejar hervir.
5. En un recipiente aparte, mezcla la maicena con la leche hasta que se disuelva por completo.
6. Agrega la mezcla de maicena y leche a la sartén, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
7. Cocine hasta que la crema espese y adquiera una consistencia cremosa.
8. Agrega la crema y el queso crema, mezclando bien. Cocina unos minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
9. Ajusta el condimento con sal y pimienta al gusto. Si lo desea, agregue cilantro, perejil o cebollino picado.
10. Sirve la crema de pollo bien caliente.

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta

Asegúrate de disolver completamente la maicena en la leche antes de agregarla a la sartén para evitar que se formen grumos. Revuelve continuamente mientras agregas la mezcla a la sartén.

Para variar la receta

Prueba añadir verduras picadas, como zanahorias o guisantes, para enriquecer el plato y hacerlo más nutritivo.

Por una versión saludable

Utiliza leche desnatada y sustituye la nata por una versión light o incluso yogur griego. Utilice menos aceite para saltear las verduras.

vender

Presenta la crema de pollo en porciones individuales en atractivos envases y ofrécela con guarniciones, como arroz o pan fresco, para un menú más completo.

Producir

Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones.

Tiempo total de preparación

El tiempo total de preparación es de aproximadamente 30 minutos.

Preguntas sobre recetas

¿Puedo utilizar pechuga de pollo cruda en lugar de cocida?

No se recomienda ya que la pechuga de pollo cruda requiere tiempos de cocción más prolongados y puede alterar la consistencia de la crema. Lo mejor es utilizar pechuga de pollo ya cocida y desmenuzada.

¿Puedo sustituir el caldo de pollo por otro tipo de caldo?

Sí, puedes usar caldo de verduras o el que prefieras. Esto cambiará ligeramente el sabor de la crema.

¿Qué hacer si la crema queda demasiado espesa?

Si la nata queda demasiado espesa, añade un poco más de caldo o leche hasta conseguir la consistencia deseada.

¿Puedo congelar crema de pollo?

Sí, la crema de pollo se puede congelar. Asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético y descongelarlo en el refrigerador antes de recalentarlo.

¿Cuánto tiempo puedo conservar la crema de pollo en el frigorífico?

El pollo a la crema se puede conservar en el refrigerador hasta por 3 días. Asegúrate de guardarlo en un recipiente cerrado para preservar su frescura.