Pizza frita rápida y sabrosa en tan solo unos minutos

Descubre lo fácil que es preparar una deliciosa pizza directamente en la sartén con esta práctica y rápida receta.

De André Matheus
Publicado el 08/01/2024 a las 20.15h

Pan pizza es la solución ideal para quienes quieren una comida rápida y sabrosa sin necesidad de horno. De masa suave y crujiente, es perfecta para cualquier ocasión, tanto para una merienda informal como para una comida práctica entre semana.

La textura de la masa es ligera y el queso fundido le da un toque irresistible, haciendo de cada rebanada una auténtica delicia. Servido directamente de la sartén, es una manera rápida y fácil de satisfacer tu antojo de pizza.

Ingredientes

• 100ml de agua
• 30 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 1,5 tazas de harina de trigo
• extracto de tomate
• queso Mozzarella
• Salchicha de Calabria
• Cebolla
• Orégano

Método de preparación

1. En un bol agrega el agua y la mantequilla derretida.
2. Agrega el azúcar y la sal, mezclando bien hasta que se hayan disuelto.
3. Tamizar la harina de trigo y mezclar hasta que la masa comience a espesarse.
4. Amasar la masa hasta que esté suave y pegajosa. Añade un chorrito de aceite sobre una tabla de repostería y forma una bola con la masa.
5. Extiende la masa con un rodillo del tamaño de tu molde.
6. Coloca la masa en la sartén y cocina tapada y a fuego lento durante 2 o 3 minutos.
7. Voltear la masa, hacer agujeros con un tenedor y añadir el relleno: pasta de tomate, mozzarella, salchicha de Calabria, cebolla y orégano.
8. Cocine a fuego lento por otros 3 minutos, hasta que el queso se derrita.

Para más detalles sigue la receta en el vídeo a continuación y sigue el canal.

Consejos adicionales

Para una preparación perfecta

Asegúrate de que la sartén esté muy caliente antes de agregar la masa. Esto ayuda a crear una corteza crujiente.

Para variar la receta

Pruebe diferentes combinaciones de aderezos, como jamón, champiñones o pimientos, para personalizar su pizza en sartén.

Producir

Esta receta hace una pizza en molde de tamaño mediano, ideal para 2 a 3 porciones.

Tiempo total de preparación

El tiempo total de preparación es de aproximadamente 10 minutos, lo que hace de esta receta una opción rápida y cómoda.

Preguntas sobre recetas

¿Puedo usar otro tipo de harina?

Sí, puedes utilizar harina integral o harina sin gluten, pero la consistencia de la masa puede variar.

¿Es necesario engrasar la sartén?

No es necesario engrasar la sartén si es antiadherente. Si no, un poco de aceite puede ayudar.

¿Puedo preparar la masa con antelación?

Sí, la masa se puede preparar con antelación y conservar en el frigorífico hasta 24 horas.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras de pizza?

Guarde la pizza en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Para recalentar, use la sartén para mantener el color crujiente.

¿Puedo congelar pizza en sartén?

Sí, puedes congelar pizza ya cocida. Envuélvalo bien y congélelo por hasta 1 mes. Recalentar en una sartén o en el horno.

Ventajas de la receta.

La salchicha de Calabria, uno de los ingredientes de la receta, es una buena fuente de proteínas y vitamina B, lo que ayuda a mantener la energía y la salud muscular.