Tarta de queso muy sencilla y deliciosa

Descubre cómo hacer una irresistible tarta de coco y queso con esta sencilla receta.

De Vania Francilene
Publicado el 2/8/2024 a las 9:02 am

Tarta de queso muy sencilla y deliciosa

La tarta Queijadinha, muy fácil y deliciosa, es una receta práctica que conquista a todos con su irresistible sabor.

Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta un postre sencillo y delicioso.

La textura del bizcocho es suave y húmeda, gracias a la combinación de coco rallado y parmesano, que le dan un toque especial a la receta.

El aroma que flota por toda la casa mientras se hornea el pastel es simplemente irresistible.

¡Mezcla la harina de maíz con la nata y haz este bizcocho!

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 cucharadas de margarina (40 g)
• 200 ml de leche
• 200ml de leche de coco
• 1 taza de harina de trigo (120 g)
• 1 1/2 tazas de azúcar (270 g)
• 50 g de parmesano rallado
• 50 g de coco rallado
• 1 cucharada de levadura en polvo (15 g)

Método de preparación

• Precalienta el horno a 180°C.
• En una licuadora batir los huevos, la margarina, la leche y la leche de coco durante unos 2 minutos.
• Agrega la harina de trigo, el azúcar, el parmesano rallado y el coco rallado. Vuelve a batir hasta obtener una mezcla homogénea.
• Agrega la levadura y bate para combinar, sin batir demasiado.
• Vierte la masa en un molde para horno de 18×28 cm engrasado y enharinado.
• Coloca en el horno precalentado y hornea por unos 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto.
• Deje que el pastel se enfríe antes de cortarlo y servirlo.

Consejos adicionales

• Utilice ingredientes a temperatura ambiente para obtener una masa más uniforme.
• Para un sabor aún más intenso, añade unas gotas de esencia de vainilla a la mezcla.

Producir

• El pastel de queijadinha rinde aproximadamente 12 porciones.

Tiempo total de preparación

• El tiempo total de preparación, incluido el tiempo del horno, es de aproximadamente 1 hora.

Consejos extra para una preparación perfecta

• Recuerda precalentar el horno para asegurar una cocción uniforme del bizcocho.
• No mezcle demasiado la masa después de agregar la levadura para mantener el pastel ligero.
• Comprueba que el bizcocho esté cocido introduciendo un palillo en el centro; debe quedar limpio una vez que el pastel esté listo.

Consejos para variar la receta

• Reemplace la leche de coco con leche condensada para obtener un sabor más dulce.
• Agregue trozos de fruta como piña o manzana a la masa para obtener una versión afrutada del pastel.
• Intente usar ricotta rallada en lugar de parmesano para obtener una variación más delicada.

Consejos para vender

• Corta el bizcocho en porciones individuales y envasalo en bolsas de plástico para su venta.
• Decora las rodajas con coco rallado o almíbar de azúcar para darle un toque especial.
• Ofrecer degustaciones para atraer más clientes e incentivar las compras.

Preguntas sobre recetas

¿Puedo sustituir la margarina por mantequilla?

Sí, puedes sustituir la margarina por mantequilla en la misma cantidad para obtener un sabor más rico.

¿Cómo conservar el Bolo Queijadinha?

Guarde el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador hasta por 5 días.

¿Puedo congelar la tarta de Queijadinha?

Sí, puedes congelar el bizcocho envuelto en film transparente y papel de aluminio hasta por 3 meses. Descongelar a temperatura ambiente antes de servir.

¿Es posible hacer esta receta sin gluten?

Sí, sustituye la harina de trigo por harina de arroz u otra harina sin gluten de tu elección.

¿Qué hacer si el bizcocho no sube?

Asegúrate de que la levadura no haya caducado y que el horno esté precalentado correctamente. Además, evite abrir la puerta del horno durante la cocción.